Descrizione
La cocotte ovale nera è ideale per stufati, arrosti e altri piatti che devono cuocere lentamente e delicatamente in forno. Si tratta di una casseruola da 23 cm che si integrerà perfettamente nella vostra cucina: alta 14 cm e con una capacità di 2,35 litri, è ideale per preparare i piatti più disparati. La cocotte è uno strumento versatile in quanto può essere utilizzata in forno e su tutti i tipi di fornelli, compresi i piani di cottura a induzione. Il segreto delle cocotte è la loro struttura unica: Staub fa affidamento sul legame ricco di carbonio tra ghisa e smalto. Il rivestimento è costituito in gran parte da vetro, garantendo un’eccezionale conduzione del calore. Tutto il calore prodotto viene distribuito in maniera rapida e uniforme, in modo che la casseruola La Cocotte si riscaldi uniformemente da cima a fondo. Un’ulteriore caratteristica è il design “a microsfere” del coperchio. Durante la cottura e la bollitura si produce una condensa che deve essere restituita al processo di cottura. Ciò è reso possibile dalla particolare forma dell’interno del coperchio, che distribuisce uniformemente la condensa sul cibo. La carne rimane magnificamente tenera e le verdure possono sviluppare il loro sapore appieno. La ghisa è anche incredibilmente robusta e facile da pulire. Provate semplicemente il vostro stufato preferito e scoprite i vantaggi pratici di una cocotte Staub per voi e per la vostra cucina.
Ideale per sigillare e per cuocere lentamente arrosti e polli interi
Per un risultato di cottura succoso e tenero grazie al coperchio
La smaltatura interna nera opaca è ideale per una rosolatura particolarmente croccante ed è molto resistente
Adatta a tutti i tipi di piano cottura, inclusa l’induzione, può essere messa anche nel forno/grill
Diametro : (superiore) 23 cm
Lunghezza : 29,2 cm
Larghezza : 23 cm
Altezza : 14,1 cm
Modello : 40500-231-0
Tipologia : Cocotte
Marca : Staub
Colore : Nero
Materiale : Ghisa
Capacità : 2,35 Lt
Induzione : Si
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