Descrizione
Gli strumenti di cottura in rame sono apprezzati per la loro eccellente conducibilità termica, che permette una distribuzione uniforme del calore e un controllo preciso della temperatura. Questo li rende ideali per preparazioni che richiedono una cottura delicata e costante, come salse e caramelli. Il rame, spesso rivestito internamente con uno strato di stagno per evitare reazioni chimiche con gli alimenti, è anche noto per la sua durata e resistenza.
Diametro : 28 cm
Modello : COCUPADFLAM28
Tipologia : Padelle
Marca : Baldassare Agnelli
Colore : Rame
Materiale : Rame
Misure : 48 × 28 × 4.5 cm
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